Szinte mindenki tisztában van vele mi a különbség egy hekksütő és egy elegáns étterem között. Azonban a fine bistro kifejezés lehet sokakban kérdéseket vet fel, nem hazudunk, nekünk is új volt. Annál inkább tetszett a magyarázat, miszerint a fine diningből ismert kifinomult ízlésvilágot, ötvözik a klasszikus bistro kínálattal. Tökéletesen harmonikus ételeket kapunk, különleges odafigyeléssel és tálalással. Mindemellett az adag is megfelelő, így talán sikerült belőni az arany középutat a még megfizethető, de kiemelkedő minőségű ételek között.

A kiszolgálás jeles, a pincérek tisztában vannak vele mi van az étlapon, és derűs szakértelemmel segítenek kiválasztani mit is rendeljünk.

Ha megteheted, még fogj ki egy kevésbé hűvös hétvégi napot, és mindenképp a kerthelyiségben foglalj helyet. Kedves kis asztalok várnak, szállodával körbebástyázva, hangulatosan megvilágítva. Középen egy szökőkút csobog, és élőzenészek fűszerezik meg az élményt.

Csak képzeld el… Amikor belépsz, megcsap egy minőségi szivar illata, lágyan csobog a szökőkút, halkan szól az élő jazz. Mosolyogva odavezetnek a 2 személyes asztalodhoz, akkor érzed igazán, hogy nem egy átlagos helyre jöttél. Nő legyen a talpán, aki egy ilyen randi után elfelejti hova vitted.

Előétel: Hazai sajttál, amit kötelező jelleggel javasolt kipróbálni! 3300 ft

Hazai kistermelők legjobb sajtjaiból összeállított válogatás, gyümölcsökkel és fügelekvárral. Mellé passzoló bor, és csak a fejed kapkodod az ízek kavalkádja után… Itt nem kell érts a sajtokhoz, a pincérek kedvesen elemzik melyikről mit kell tudnod, és még  bort is javasolnak hozzá. Mire a tál végére érsz, egészen biztosan másképp fogsz gondolni a sajtokra!

Főétel: Rozé kacsamell 4100 ft

Vajpuhára és ínycsiklandóan szaftosra sütött kacsamell, répapürével és parázsburgonyával. Tökéletes kompozíció, bőséges adag, szemet gyönyörködtető tálalás. Egy könnyed borral és desszerttel kombinálva, tökéletes választás.

Desszert: Chess Mousse 1600 ft

Egy ilyen étkezést muszáj megkoronázni, így a desszertet sem hagyhattuk ki. Méretes gombócot kaptunk, málnával és fügével. Erős édes íze, gyümölcsökkel kombinálva tökéletes lezárása volt az estének. Ha nem szereted a nagyon édes desszerteket, kérj hozzá extra gyümölcsöt, így biztosan meglesz a kellő egyensúly.

Összességében elmondható, hogy a Chess Budapest egy kiemelkedő konyhával rendelkező és utánozhatatlan hangulatú hely. Ha kipróbálnál egy különleges fogást, vagy le akarod nyűgözni a kiszemelted, jó szívvel ajánljuk.